11. November: Kärntner Honigprämierung 2023

Am Samstag, den 11. November 2023, fand im Rahmen der Kärntner Familien- und Brauchtumsmesse in Klagenfurt die traditionelle Kärntner Honigprämierung statt. 270 Imkerinnen und Imker aus dem gesamten Bundesland haben ihre Honige eingereicht, um sie von einer Fachjury bewerten zu lassen.

Diese Veranstaltung bot nicht nur die Gelegenheit, die besten Honigsorten der Region kennen zu lernen, sondern auch die talentierten Erzeuger zu würdigen, die hinter diesen köstlichen Kreationen stehen. Die begehrten „Kärntner Bären“ für die besten Honige gingen an Bienenzüchter:innen aus den Bezirken Völkermarkt, Spittal, Hermagor und Villach Land.

Die Prämierung soll die hohe Qualität und Vielfalt des Kärntner Honigs hervorheben und die Konsument:innen für die Bedeutung der regionalen und nachhaltigen Produktion sensibilisieren. „Bei diesen Prämierungen wird bewusst vor Augen geführt was unser „Kärntner Honig „tatsächlich ist: Flüssiges Gold!

Die Ergebnisse sind Zeugnis für die Leidenschaft und das Engagement der Kärntner Imkereibetriebe“, so die stolze Obfrau Elisabeth Thurner. Rund 350 Proben wurde heuer von erfahrenen Experten der Imkerei bewertet. Die Honige wurden sowohl auf ihre Laborwerte als auch auf ihre sensorischen Eigenschaften wie Farbe, Geruch, Geschmack und Gesamtharmonie geprüft.

Das heurige Bienenjahr war für viele Imkerinnen und Imker eine Saison mit Herausforderungen. Aufgrund der Wetterlage mit einem kühlen Frühjahr, sowie Stürmen und Hochwasser in den Sommermonaten, fiel die Honigernte regional sehr unterschiedlich aus. „Während sich die Bienenwirtschaft im Gail- und Lesachtal, über gute Honigerträgen freuen durften, ließ die Ernte im Bereich Unterkärnten mehr als zu wünschen übrig.“, so die neue Honigreferentin Nicole Kummer, welche den Vorsitz bei der Expertenjury einnahm.“ Aufgrund der Wetterlage im Frühjahr wurde heuer überwiegend Waldhonig geerntet und der Blütenhonig floss nur sehr spärlich.

Die Kärntner Honigprämierung ist eine Initiative des Landesverbandes für Bienenzucht in Kärnten, der sich seit Jahrzehnten für die Förderung und den Schutz der heimischen Bienen und der Imkerei einsetzt. Mit dem Kärntner Honiggütesiegel kann die Qualität des heimischen Honigs sehr leicht beim Kauf erkannt werden und mit jedem Löffel, des „Flüssigen Goldes“ wird ein wichtiger Beitrag zum Erhalt der Natur und der Bienen geleistet.