17. November 2018: Kärntner Honigprämierung!

Wenn selbst gestandene Imker ins Schwärmen geraten steht fest: Die „Kärntner Honigprämierung“ geht über die Bühne! Heuer wurden im Rahmen der Familienmesse in Klagenfurt aber nicht nur die besten Kärntner Honige ausgezeichnet - im Rampenlicht standen auch die innovativsten Kärntner Imkereiprojekte...

Für ganz besondere Imkerei-Initiativen hat der Agrarreferent des Landes Kärnten, Martin Gruber, heuer € 25.000,-- Euro zur Verfügung gestellt. „Wir haben sehr viele Projekteinreichungen mit tollen Ideen erhalten und freuen uns, das die Herausragendsten nun eine finanzielle Unterstützung zur Umsetzung erhalten“, so Imkerei-Landesobmann Arno Kronhofer. Vom Bienen-Lehrstand, dem Imker-Anfänger-Workshop oder Jungimker-Training, über ein historisches Buchprojekt sowie innovative Konzepte zu Bienenlehrpfaden bis hin zum „Motivationsbeet“ - die breit gefächerten Projekte sind wieder ein Beweis dafür, dass das Imkern nicht nur Hobby, sondern Passion ist. Die prämierten Projekte wurden bei der Brauchtumsmesse vorgestellt und die Projektgruppen konnten ihre Förderschecks gleich mit nach Hause nehmen.

Für die „Kärntner Honigprämierung“ wurden heuer 207 Honigproben von 160 Teilnehmern eingereicht und 198 prämiert. „Für unsere Imker ist die Teilnahme immer ein weiterer Beweis für ihre Top-Leistungen und die Honigprämierung als Veranstaltung eine gute Gelegenheit, sich mit Kollegen auszutauschen und den Imkerei-interessierten Besuchern den einen oder anderen Tipp zu verraten“, so Arno Kronhofer. Viele der Gewinner sind zudem Mitglieder bei Qualitätsverbänden wir „Genussland Kärnten“, „Bio Austria“ uvm. Bei der Bewertung und Prüfung durch die Jury in den Wochen davor sind eine feine Nase, ein guter Geschmackssinn und profundes Honig-Wissen gefragt. „Bewertet und geprüft werden sensorische Parameter wie Aussehen, Sauberkeit des Produktes, Zustand, Geruch, Geschmack und die Qualitätssiegelparameter wie Wassergehalt, Leitfähigkeit und Invertaseaktivität bzw. HMF-Wert“, erklärt Honigreferent und Landesverbands-Vizeobmann Valentin Koller. Bewertet wird in drei Kategorien: Waldhonig, Blüten-Waldhonig und Blütenhonig. Die „Besten der Besten“ können die Auszeichnungen „Kärntner Bär in Gold, Silber und Bronze“ erreichen. Die ausgezeichneten Imker dürfen ihre Honiggläser mit den begehrten Siegel-Aufklebern schmücken.

„Das Genussland Kärnten hat derzeit 38 Imker und wir freuen uns wenn es in Zukunft noch mehr werden. Denn in unserem umfassenden Netzwerk mit den Kärntner Genuss Wirten und unseren Handelspartnern ist die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten groß. Die Zusammenarbeit zwischen dem Landesverband für Bienenzucht und dem Genussland Kärnten ist eine sehr wertvolle. Derzeit arbeiten wir gerade an einer grafisch sehr ansprechenden, einheitlichen Etikettierung für den Kärntner Honig. Wir freuen uns auch in Zukunft einen gemeinsamen Weg für die Kärntner Imker beschreiten zu können."

Selbst für Imker mit jahrzehntelanger Erfahrung war heuer übrigens ein ganz spezielles „Bienenjahr“. Honigreferent Valentin Koller: „Die Natur hat sich selbst übertroffen und die Jahreszeiten auf den Kopf gestellt". Bienen und Imker mussten sich auf so manch besondere Situation einstellen. Nach einem sehr frühlingshaften Jänner kam im Februar der Frost zurück und hielt bis März an. Der April bescherte uns dann einen noch nie da gewesenen Vegetationsschub: Die Natur leistete in vier Wochen das, wofür sie sonst neun Wochen braucht.“

Auch heuer dürfen wir Sie wieder zur diesjährigen Kärntner Honigprämierung herzlich einladen! Sie findet am Samstag, 17. November auf der Familienmesse in der Halle 4 am Messegelände in Klagenfurt statt. Start ist um 14:30 Uhr.

Neben der Auszeichnung der Kärntner Spitzenhonige werden auch Förderschecks des Agrarreferates in Kärnten an innovative Projekte rund um die Imkerei überreicht. Über Ihren Besuch würden wir uns sehr freuen!

Dieser Tage fand an der Kärntner Imkerschule die sensorische Bewertung der eingereichten Honige für die diesjährige Honigprämierung statt. Die Honigsensoriker überprüften und bewerteten die Farbe, Konsistenz, Geruch, Geschmack und die Harmonie der Honige. Hier einige Bilder...

Auch heuer gibt es wieder unsere Kärntner Honigprämierung. Sie wird wie gewohnt, auf der Familien- und Brauchtumsmesse, am 17. November 2018 am Nachmittag stattfinden.

Aufgrund des besonderen Honigjahres sind heuer Honige mit anderer Zusammensetzung als sonst geerntet worden. Beispielsweise ist der Almrauschhonig vermehrt in den Honigtöpfen zu finden. Es sind auch sehr gute Mischhonige aus Wald und Blüte entstanden, die selbstverständlich auch für die Prämierung geeignet sind. Aufgrund der Kärntner Honigverordnung können Blütenhonige bis 400 µs Leitfähigkeit und 18,5 % Wassergehalt an der Prämierung teilnehmen...

Die Kärntner Honigprämierung findet dieses Jahr am 17. November 2018 um 14:30 Uhr auf der Kärntner Brauchtumsmesse statt. Die Teilnehmer mit den prämierten Produkten erhalten rechtzeitig eine Einladung zu dieser Veranstaltung...